蛋奶素是什么？
蛋奶素是指避免吃肉、鱼和家禽，除了吃植物性食品之外，还可以吃蛋制品及奶制品的食物。一般而言蛋奶素者通常也不食用五辛（葱、蒜、韭、薤、洋葱）；而蛋奶素又可分为不时用奶制品的「蛋素」，及不实用蛋制品的「奶素」。
蛋奶素和全素差在哪？全素顾名思义就是只食用植物性食品，所有的动物性食品（例如：蛋、奶、动物制品）都不能吃，并且也不食用五辛；相较之下，蛋奶素可以吃食用的范围比较多。
蛋奶素好处有哪些？
吃素容易蛋白质补充不足？长期吃全素的人，易缺乏维生素B12，同时也有可能会有钙、铁、蛋白质摄取不足的问题。其中，蛋奶素可以一次补充这些营养素，透过摄取奶制品和鸡蛋补充营养素，而蛋奶素也是最被推荐的吃素方法之一。
《优活健康网》整理蛋奶素好处：
适合各种年龄层：不论男女老少都适合吃蛋奶素。
适合吃素初学者：全素可能会有营养素缺乏的问题，蛋奶素可以补足这些问题。
适当补充营养素：蛋奶素可以补充铁、钙、维生素B12。
蛋奶素缺点有哪些？
蛋奶素几乎没有缺点。由於蛋奶素可以吃奶制品和鸡蛋，因此容易获得钙、维生素B12和维生素D等营养物质，同时也补充身体所需的重要营养素；但如果是蛋和奶都不吃的全素者，就要注意营养缺乏的问题。
蛋奶素可以吃蒜头吗？
蛋奶素不可以吃蒜头。蒜头是家常料理必备的调味料，用来爆炒很开胃。一般而言蛋奶素者通常也不食用五辛（葱、蒜、韭、薤、洋葱），其中蒜头也是五辛的一种，因此蛋奶素不可以吃蒜头。
蛋奶素可以吃葱吗？
蛋奶素不可以吃葱。葱是否为素食，视个人茹素的理念和想法而定．一般而言，蛋奶素者通常不食用五辛（葱、蒜、韭、薤、洋葱），其中五辛包含葱，因此建议不吃葱。
蛋奶素可以吃洋葱吗？
蛋奶素不可以吃洋葱。不管是帮沙拉增点辛辣味，又或是於炒菜增加甜味，都少不了洋葱这一重要功臣。洋葱是否为素食，视个人茹素的理念和想法而定。不过，蛋奶素者通常不食用五辛（葱、蒜、韭、薤、洋葱），其中洋葱也是五辛的一种，因此建议不要吃洋葱。
蛋奶素可以吃起司吗？
蛋奶素可以吃起司。蛋奶素与全素的不同，在於可以吃蛋和奶相关制品，像是鸡蛋、牛奶、起司、优格等都能食用。其中，起司以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，含量最高的营养成分，就是现代人最容易缺乏的钙质。
蛋奶素可以吃鸭蛋吗？
蛋奶素不可以吃鸭蛋。蛋奶素中最常被食用的「蛋」，以世面上流通最广的「蛋鸡生的蛋」为主；鸭蛋是鸭子生的卵，不属於蛋奶素可食用的范围；此外，鸭的食物来源是鱼、虾、贝等动物为主食，所以鸭蛋是荤食．因此蛋奶素不可以吃鸭蛋。
蛋奶素可以吃海鲜吗？
蛋奶素不可以吃海鲜。蛋奶素顾名思义指的是不吃肉类、海鲜类及乳制品，但可以食用蛋类制品及纯植物性食物，常见的海鲜包括鱼、虾、贝类都不可以食用。
蛋奶素是指避免吃肉、鱼和家禽，除了吃植物性食品之外，还可以吃蛋制品及奶制品的食物。一般而言蛋奶素者通常也不食用五辛（葱、蒜、韭、薤、洋葱）；而蛋奶素又可分为不时用奶制品的「蛋素」，及不实用蛋制品的「奶素」。
蛋奶素和全素差在哪？全素顾名思义就是只食用植物性食品，所有的动物性食品（例如：蛋、奶、动物制品）都不能吃，并且也不食用五辛；相较之下，蛋奶素可以吃食用的范围比较多。
蛋奶素好处有哪些？
吃素容易蛋白质补充不足？长期吃全素的人，易缺乏维生素B12，同时也有可能会有钙、铁、蛋白质摄取不足的问题。其中，蛋奶素可以一次补充这些营养素，透过摄取奶制品和鸡蛋补充营养素，而蛋奶素也是最被推荐的吃素方法之一。
《优活健康网》整理蛋奶素好处：
适合各种年龄层：不论男女老少都适合吃蛋奶素。
适合吃素初学者：全素可能会有营养素缺乏的问题，蛋奶素可以补足这些问题。
适当补充营养素：蛋奶素可以补充铁、钙、维生素B12。
蛋奶素缺点有哪些？
蛋奶素几乎没有缺点。由於蛋奶素可以吃奶制品和鸡蛋，因此容易获得钙、维生素B12和维生素D等营养物质，同时也补充身体所需的重要营养素；但如果是蛋和奶都不吃的全素者，就要注意营养缺乏的问题。
蛋奶素可以吃蒜头吗？
蛋奶素不可以吃蒜头。蒜头是家常料理必备的调味料，用来爆炒很开胃。一般而言蛋奶素者通常也不食用五辛（葱、蒜、韭、薤、洋葱），其中蒜头也是五辛的一种，因此蛋奶素不可以吃蒜头。
蛋奶素可以吃葱吗？
蛋奶素不可以吃葱。葱是否为素食，视个人茹素的理念和想法而定．一般而言，蛋奶素者通常不食用五辛（葱、蒜、韭、薤、洋葱），其中五辛包含葱，因此建议不吃葱。
蛋奶素可以吃洋葱吗？
蛋奶素不可以吃洋葱。不管是帮沙拉增点辛辣味，又或是於炒菜增加甜味，都少不了洋葱这一重要功臣。洋葱是否为素食，视个人茹素的理念和想法而定。不过，蛋奶素者通常不食用五辛（葱、蒜、韭、薤、洋葱），其中洋葱也是五辛的一种，因此建议不要吃洋葱。
蛋奶素可以吃起司吗？
蛋奶素可以吃起司。蛋奶素与全素的不同，在於可以吃蛋和奶相关制品，像是鸡蛋、牛奶、起司、优格等都能食用。其中，起司以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，含量最高的营养成分，就是现代人最容易缺乏的钙质。
蛋奶素可以吃鸭蛋吗？
蛋奶素不可以吃鸭蛋。蛋奶素中最常被食用的「蛋」，以世面上流通最广的「蛋鸡生的蛋」为主；鸭蛋是鸭子生的卵，不属於蛋奶素可食用的范围；此外，鸭的食物来源是鱼、虾、贝等动物为主食，所以鸭蛋是荤食．因此蛋奶素不可以吃鸭蛋。
蛋奶素可以吃海鲜吗？
蛋奶素不可以吃海鲜。蛋奶素顾名思义指的是不吃肉类、海鲜类及乳制品，但可以食用蛋类制品及纯植物性食物，常见的海鲜包括鱼、虾、贝类都不可以食用。
